ДСП - ни в коем случае, только мебельный щит. Он легче, прочнее, и не надо обклеивать торцы. Ну, и не крошится, если руки-крюки.
При кривых руках ровный отрез лобзиком не сделать. Бери циркулярку.
Ычую ножки из Икеи. А столешницу лучше из мебельного щита сделать. Подставить под нее коробку из досок 20х70, 30х90 для жескости - и норм. Икейные столешницы слишком хлипкие. Если лень ехать в Икею - там же, где щит бери брусья 50х50, 70х70 - и будут тебе ноги какой захочешь высоты. По желанию можно снизу винтовые лапы прикрутить.
Такще лучше взять шлифмашинку для чистовой обработки. И вместо лака акриловую морилку. Будет весьма благородно смотреться.
Лень возиться с шплинтами и т.п. - железные уголки на саморезах. Если все делать аккуратно - они окажутся внутри и будут не видны. Будут видны - скажешь, что орочий дизайн.