>>3709496
В дорогом меньше холестерина?

Если покупать совсем дешёвое, то при одинаковых условиях к сковородке при жарке мясо пригорает, причём сильно. Если покупать масло дороже, то не пригорает совсем.
Жарю одну и ту же еду на одной и той же сковороде на одном и том же огне.

Я не вижу разницу между маслом за 120 р и маслом за 75 р. Платишь тупо за бренд.

>>3709496
Неприятный запах, вкус масло слишком сильно чувствуется после жарки, пригорает. Бери по средней цене.

>>3709499

> подсолнечное масло
> холестерин

Смеялись всей кафедрой. Однако, это очень хороший рекламный трюк.

Совсем баки что ле? На подсолнечном масле не надо ничего жарить. Максимум в салатики или супы да макароны его. Жарить либо на топленом, либо на сливочном.
ОП, дешевое обычно довольно паршивое по запаху и оче неприятной консистенции. Ну еще упаковка может быть неудобной, и у тебя вся бутылка и окрестности будут в масле, даже если ты будешь с ним аккуратен. Тут скорее вопрос для чего тебе нужно масло. Если петли дверные смазывать, то неважно. Если есть, то в зависимости от того, насколько ты собой и окружающими дорожишь.

Дорогое-дешевое без разницы.

Покупай так - очищенное, рафинированное для жарки, чтобы не воняло на весь дом и не надо было полчаса сковороду драить, пытаясь ее очистить.

А вот нерафинированное покупай для заправки на всякие салаты или просто для употребления в пищу. Потому что в нем есть вкус и всякие витамины-аминокислоты или что там хорошего в растительном масле содержится, я точно не знаю.

>>3709517

> Жарить либо на топленом, либо на сливочном
> Совсем баки что ле?

have a nice cancer

Видел даже подсолнечное масло для детского питания. Чем оно отличается от взрослого, кроме цены - не знаю. Даже вода для детского питания бывает, мамы с радостью покупают.

>>3709517
Фу фу фу. В салаты только оливковое. Если не нравиться подсолнечное, то можно жарить и на кукурузном. И та и там - вред одинаковый.

Всем майонеза в этом ИТТ треде.

>>3709505

> Неприятный запах

Рафинированое надо покупать.

>>3709637
Спасибо, намахал на хлеб\добавил в чай.

>>3709637
В майонез лучше добавлять нерафинированное и дезодорированное. И не только в майонез, а в любой соус, где есть масло в составе. Я не люблю вкус масла, особенно оливкого, поэтому не понимаю как в салат можно добавить что-то имеющее сильный сторонний вкус. Хотя может для майонеза любителям добавлять масла со вкусом в салат лучше и такие брать.

>>3709517

Сырно опять хочет казаться умной, но у неё не выходит.

>Совсем баки что ле? На подсолнечном масле не надо ничего жарить.

Жарят только на рафинированном подсолнечном. Иногда можно встретить смесь из рафинированного подсолнечного с небольшим добавление оливкового масла.

>Максимум в салатики или супы да макароны его.

В салат добавляют оливковое или неочищенное подсолнечное. В макароны сливочное.

>Жарить либо на топленом, либо на сливочном.

Топленное масло используют для запекания в духовке. Сливочное в каши, на бутерброды, макароны.

>>3709672
А вот тетя по телеку жарила на оливковом.
А еще при тушении можно добавлять сливочное.
В суп я тоже кладу сливочное, если недостаточно жира или если после жарки овощей масло целиком и полностью осталось на сковородке.

>>3709653

>рафинированное

Конечно же.

>>3709672
Я иногда на оливковом жарю. Мясо получается тёмным, но вкус вроде не сильно меняется. Жарю всякие проуфабрикаты и куриные стейки.

Покупаю самодельное у одного мужика. Уж не знаю сколько там холестерина и всего вредного, но оно очень вкусное.

>>3709685
Бе, полуфабрикаты.

>>3709690
Не самому же котлеты крутить.

>>3709499
>>3709686
Вы же понимаете что в растительном масле не может быть холестерина в принципе? Холестерин - это животный жир.

>>3709694
А чем тогда вредно растительное масло?

>>3709692
Да минутное дело котлету из фарша забацать. Или мясо пожарить. Закатать куски куры в панировку. Сварить рыбку. Ну чуть подольше сам процесс готовки, это да (кроме рыбы).

>>3709695
Ничем.

>>3709698
Меня всю жизнь обманывали?

>>3709695
Ничем не вредно, если питаешься нормально. И, даже навскидку, более ли менее сбалансированно. Если у тебя много разных продуктов и ты не переедаешь. Я помню было время когда я ел не потому что проголодался, а просто чтобы поесть. Вес набрал. Потом отказался от этого доп. питания и он достаточно быстро сошел на нет.

>>3709681

>А вот тетя по телеку жарила на оливковом.

В рекламе небось?

>>3709695
Если его перегреть, то случится смерть мерзкая от канцерогенов, рак, рак, кладбище, сидор.

>>3709707
Лол нет. Вроде француженка ногу кролика готовила в переводной передаче.

>>3709685 >>3709681

Ну, есть специальное оливковое масло для жарки, но оно дорогое и продаётся в спец.магазинах. У нас оливковое масло в стране не очень популярно на кухне.