Ну дык. Музыке вообще легко вызывать эмоции, тем более когда с ней ассоциации, которые тоже с разной степенью сознательности легко присваиваются. А в опенингах ассоциативность еще сильнее, вот и получается.
Меня вот, например, сильнее всего берет опенинг Yuri Kuma Arashi, просто разрывает. Пусть есть куча аниме и связанных с ними периодов моей жизни, которые куда более ностальгичны, красота, мелодичность самой песни, вкупе с тем, как она к месту звучала в самом конце, дробит в щепки.