[d | an-b-bro-fr-gf-hr-l-m-maid-med-mi-mu-ne-o-old_o-p-ph-r-s-sci-sp-t-tran-tv-w-x | bg-vg | au-mo-tr | a-aa-abe-azu-c-dn-fi-hau-jp-ls-ma-me-rm-sos-tan-to-vn | misc-tenma-vndev | dev-stat]
[Burichan] [Futaba] [Gurochan] [Tomorrow] [Архив-Каталог-RSS] [Главная]

Файл: 20110829-herbal-teas_18.jpg -(27 KB, 200x250, 20110829-herbal-teas_18.jpg)
27 No.4807839  

Хочу вкатиться в эту тему с целью просто наслаждаться вкусным чаем, собранным собственноручно, но без всякой лженаучной дичи. В тред призываются все интересующиеся. Хотелось бы услышать советы о том, как не просрать время сбора, какие травы самые основные и как составлять миксы.
За это лето мной были собраны:
Малина (ягоды и листья);
Черника (ягоды);
Крапива (листья);
Шиповник (плоды);
Можжевельник (ягоды);
Календула (цветки);
Чëрная смородина (листья);
Одуванчики (цветки);
Липа (соцветия);
Сосновая хвоя.
На подоконнике выращиваю чабрец(тимьян) и мелиссу.
Кто-нибудь знает рецепты с этими травами?

>> No.4807846  
Файл: big_1526900286_image.jpg -(73 KB, 1280x720, big_1526900286_image.jpg)
73
>рецепты

Не знаю такого, это ты в аптеке можешь грудной сбор купить там по рецепту будет.
Все остальное чисто вкусовщина, немного мяты и иван-чая и играйся с пропорциями пока не станет "вкусно" пахнуть.

>> No.4807850  

>>4807839
Подписался на удаённый интересный тред

>> No.4807854  

>>4807846
Попробую. Хотя главный интерес для меня именно в том, чтобы самому это собирать и сушить. С другой стороны, конечно, не представляю, где в близлежайших районах Владимирской области можно найти ромашку, зверобой и прочие. Скорее всего, буду сочетать.

>> No.4807857  
Файл: 15414151997831405447079.jpg -(1484 KB, 2560x1920, 15414151997831405447079.jpg)
1484

>>4807846
Дело ещë вот в чëм. Мне же не для лечения это надо, а чисто для удовольствия, так что аптечные сборы, имеющие какой-то весомый эффект, здесь могут быть не только неуместны, но и вредны. Под рецептами подразумевалось что-то вроде этого:
Успокаивающий чай:
    • 2 части цветков липы
    • 2 части цветков зверобоя
    • 2 части травы пустырника
    • 3 части цветков ромашки
    • 1 часть мяты (или 2 части мелиссы)
Ещë недавно был откопан вот такой справочник, но пока он мне не особо нужен. Есть иллюстрации, описания необходимых видов, однако сборы там только лечебные и скорее всего не выделяющиеся вкусовыми качествами.

>> No.4807858  

>>4807839
Ты опоздал, надо собрать и сразу ферментировать, без этого чая не будет.

>> No.4807862  

>>4807858
Неужели сушка так сильно проигрывает ферментации? Я вот не хочу сильно морочиться, да и сушка хорошо сохранят многие травы, учитывая то, что дольше года они у меня не лежат.

>> No.4807863  
Файл: 68747470733a2f2f73332e616d617a6f6e617773(...).png -(417 KB, 509x720, 68747470733a2f2f73332e616d617a6f6e617773(...).png)
417

>>4807857 Мне нужна книга - как ясно выражать свои мысли, наверно в прошлой жизни я был прапором...
Я так и говорю, известные рецепты в основном применяются для лечения\профилактики, там четкие пропорции.
А для себя проще подобрать самому, это и будет лучший вариант. Даже если трава имеет эффект, можно размешать что бы не было крепко.
Одна знакомая приглашала меня часто на чай...
В основном это был "египетский чай" с примесями, очень приятный был по вкусу чай, а сам выглядел как заваренные орехи с цветочками...
И только спустя годы, я узнал что он для девушек еще и довольно полезен.

>> No.4807864  

>>4807863
А есть инструкция для дурачков по составлению сборов? У меня что-то не очень получается.

>> No.4807865  

>>4807864
Вот тебе инструкция - берёшь море, МОРЕ кипрея ака Иван-чая. Пробуешь каждую из травок-ягод-добавок вместе с ним в пропорциях 4 кипрея - 1 добавки (кроме совсем уж акцентирующих).
После этого у тебя будет базовое представление, как та или иная добавка будет влиять на вкус.
Нет тут никакого мастерства, дорогой мой Гай Фокс, просто немного знания как подготавливать компоненты и много практики с целью подбора под себя.

>> No.4807867  

>>4807862
Да, ты проиграл эту битву.

>> No.4807874  
Файл: s-l640.jpg -(34 KB, 640x640, s-l640.jpg)
34

>>4807864
Именно по составлению не видел, в основном готовые рецепты.
Типа того что нравится например мне: В равных пропорциях цветки липы, мелисса, зверобой, цветки боярышника, мята, в половину меньше листьев черной смородины.
Но на вкус и цвет все фломастеры разные.

>> No.4807875  

>>4807874
>>4807865
Спасибо за советы, учту и попробую.

>> No.4807922  

>>4807839
С мелиссой чай вкусный, её и в обычный чай добавлять можно, с листьями смородины и полевой земляники, с мятой и лимоном тоже вкусный. С иван-чаем вкусный, медом пахнет, если собрать лепестки в правильное время, иначе будет вонять старыми тряпками. Ромашковый еще ничего, если ложечку мёда добавить.
В травяных чаях главная фишка во времени и количестве завариваемого материала. Когда правильно соблюдены все пропорции получается вкуснятина.

>> No.4807974  
Файл: xTN2qJ6RQS4.jpg -(307 KB, 1000x781, xTN2qJ6RQS4.jpg)
307

>>4807864
В аптеке в разделе БАДов вся неядовитая травка и ягода лежит. Вот реально вся, целый стенд, вся без рецептов по бросовой цене. Причем уже высушенная, измельченная и прошедшая химический/радиационный контроль. Собирать самому, если ты не ведьмак-травник, не нужно, да и у городов может быть очень не полезно.

>> No.4807975  

>>4807974
А можно мне ссылку на рецепты зелий?
Начинающий ведьмак-травник




[d | an-b-bro-fr-gf-hr-l-m-maid-med-mi-mu-ne-o-old_o-p-ph-r-s-sci-sp-t-tran-tv-w-x | bg-vg | au-mo-tr | a-aa-abe-azu-c-dn-fi-hau-jp-ls-ma-me-rm-sos-tan-to-vn | misc-tenma-vndev | dev-stat]
[Burichan] [Futaba] [Gurochan] [Tomorrow] [Архив-Каталог-RSS] [Главная]