Блин, обожаю сырники.
Кто-нибудь может подсказать хороший рецепт вкусных-превкусных сырников? :/
Сколько не стараешься, получается что-то не то...

500 гр. творогу
1 яйцо
Пару ложек муки в зависимости от консистенции массы
Соль/сахар по вкусу
Можно добавить ванилин, изюм.
Слепить сырники, обвалять в муке и выпекать или жарить.

>>5177230
Одного яйца будет достаточно?!

>>5177233
C1/C0 обычно хватает. С двумя может быть жидко придется муки больше добавлять.

>>5177224
Ну, если творог из городского магазина, то и вряд ли хорошие получатся. А вот у нас в садоводство фермеры привозят восхитительный, пяти и девятипроцентный.

Кладу пополам муку и творог. Не уверен что это ещё можно назвать сырниками. Получаются тяжелые лепешки с толстой зажаренной коркой, которыми ежели кинуть можно наверное кота пришибить. Мне нравится.
А, да, и корицу ещё кладу. Думаю она и к обычным сырникам вполне подойдет.

>>5177269
Это уже творожный хлеб получается.

>>5177230
Еще в массу можно потереть яблоко или растолочь банан.

>>5177278
Мне кажется будет интереснее фрукты кусочками.

>>5177224
Вот тоже такая проблема со мной. Вроде бы тут писали, что в городе сложно найти нормальный творог, соотвественно сырники будут не те, но есть знакомая, которая из того же творога делает просто великолепные сырники, аж слюна потекла, пока про них вспоминал. Хотя у самого получается какая-то сгоревшая масса, которую есть можно только через силу.