Подавляющее большинство идейных веганов, защитников экологии, пацифистов, борцов за разные там права - лицемеры, которые не очень хотят просчитывать все последствия собственных действий. Для них главное - чтобы у них на глазах не творилось злое зло, а что происходит за пределами поля зрения - то не существует.
Не знаю, насколько точны расчёты конкретно на скрине, но такие расчёты важно никогда не забывать делать.
Вот, например, глобальное потепление - действительно существует. И это важная проблема, не вопрос. Но «возобновляемая энергетика» - нифига не чистая: ветряные электростанции нагревают планету, а солнечные панели - ядовитая дрянь (большой углеродный след плюс источник опасных отходов). Скорее всего, самый чистый источник энергии - АЭС, но разве ж активисты могут выступать за атомные технологии? Это же ужас-ужас!
Ну а конкретно про мясо и веганов: я лично считаю, что ключевая ценность - биоразнообразие. Важно прилагать все усилия для сохранения целых видов животных и растений (причём одинаково важны и те, и другие, и даже грибы). Браконьеров, которые охотятся на слонов и тигров, надо вообще расстреливать. Но домашние коровы или, скажем, парниковые помидоры - это то, что человек вырастил сам для себя, их бы просто не было без человека. Поэтому их можно и нужно есть.