бери убунту
как надоест напарываться на баги, перекатывайся на дебиан
задолбает дебиан при условии, что ты понял его суть и она тебя не устраивает — перекатывайся на
1) либо красношляпные центос и федору
2) задротские арчик и генту
3) странную слаку
4) есть множество других дистров, базированных на мейнстриме и не очень, посмотри distrowatch
5) есть весьма популярные дистры, которые я не упомянул, но для новичка и после убунты будет уже все равно… в общем, можешь opensuse посмотреть еще
думай мозгами, что делаешь
на мой взгляд, совсем чтобы убрать все под капот и через гуй и вообще счастье — такого в линуксе нет нигде, а где есть, проглючивает
в связи с этим, тебе либо захочется разбираться в линуксах, либо свалить обратно на винду. на мой взгляд, линуксы стоят того, чтобы в них разбираться, хотя и не каждый программный продукт заслуживает твоего внимания, ну, в смысле, что есть офигенно плохой код с точки зрения юзабилити/качества кода. распределяй свое время с пользой и подтяни пробелы в компьютерных знаниях, если они есть