Шаровую молнию наблюдал, наблюдали её по разу мои родители.
Сам видел молнию во время очень сильной грозы. Совсем мелкий шарик (см. 3-4 в диаметре), голубовато-белый, пролетел метрах в 20 от меня, на высоте метра 2 от земли. Дело было в посёлке, кроме меня её наблюдали ещё человек 5. Шар залетел в чей-то огород и врезался в яблоню, расщепив ей ствол с громким хлопком. Раскуроченная яблоня стоит на том же месте до сих пор, сухая (дело было не так давно, с год назад), напоминая, что шарик не был глюком.
Отец также видел такую молнию, причём вместе с ним её наблюдал целый автобус людей. Шар шёл несколько секунд параллельно дороге в направлении движения автобуса, после чего мирно "ушёл" в заземлённую металлическую опору автобусной остановки.
Да, кстати, нечто крайне похожее на шаровую молнию в лабораторных условиях всё-же получают, однако явление крайне нестабильно, и существует не больше секунды, и при очень специфических условиях, далёких от реальных. Загадка стабильности этого объекта открыта, конечно, но сегодня уже никто не ставит под сомнение сам факт существования таких молний - они очень много раз наблюдались, наблюдения задокументированы, изучены характерные свойства (как то: зависимость движения от потоков воздуха, варианты исчезновения со взрывом и без, и т. д.).
Насчёт отсутствия съёмок можно сказать только то, что на деле успеть сообразить, что надо снимать, можно просто не успеть - всё происходит достаточно быстро. Столь редкое и необычное явление, к тому же, завораживает, и не сразу вспоминаешь, что можно ещё и снять это на видео.