>>3717861
Когда-то я работал с одной забегаловкой.
Так вот, в меню у них был рамэн и его разновидности.
Примерный рецепт был таков.
Большая кастрюля литров на 10, в нее пол банки соевой пасты, приправа острая и главный ингредиент - тушенка соевая из дикси (которая по 20р за банку) три банки. Как закипит - добавляешь макароны и варишь до готовности альденте, потом на дуршлаг и подаешь с бульоном и зеленью, опционально можешь добавить яйцо.
Осло я это пробовал, было довольно вкусно.
Приятного аппетита.
