>>3891235
Видишь ли, "вкусный кофе" варится два с половиной часа при правильной технологии и холодном старте.
Принцип-то прост.
1)Смалываешь кофе.
2)Засыпаешь его в посуду.
3)Прогреваешь посудину, добавляешь сахар.
4)Заливаешь воду.
5)Ждёшь.
6)Ждёшь.
7)Ждёшь.
8)...
9)Не обливаешься, когда кофе начинает резко бурлить, расширяться и пытаться тебя облить. В этом и смысл форм-фактора турки. Поздравляю, ты ДОЖДАЛСЯ первого подъёма пены.
10)Ждёшь.
11)Ждёшь.
12)...
13)Надо же, второй подъём! Почти готово, можешь вырубать, можешь ждать третьего, если есть нервы.
14)Если ты собираешься вынимать пену ложкой, то советую эту ложку воткнуть себе в глаз. Пена — годнейший показатель быстроты сливания кофе с турки. Если начинает прорываться пена, то это значит, что прорывается и гуща, нужно замедлять. Вот так вот мучительно сливаешь напиток.
15)Выкладываешь пену в чашку, если тебе так уж этого хочется.
16)Понимаешь, что это не стоит 2,5 часов.
Так что если хочешь пить что-то "посерьёзнее", то бери эспрессо-машину и не выёживайся.
