>>4921886
>Даже не знаю почему, по идее они одинаково должны работать на сердце и нагружать нервную систему, но чай меня скорее успокаивает и даже немного тонус сил даёт, а от кофе (особенно зернового/заварного) - почти моментально отрубает
Согласно Похлёбкину, "Вопреки распространённому мнению, кофеина гораздо больше содержится именно в чае (от 1 до 4 ), чем в кофе, но чайный кофеин, или теин, действует мягче, чем чистый кофейный кофеин, по целому ряду причин: во-первых, потому, что для заварки берут обычно меньшее количество чая, чем кофе, и, следовательно, создают меньшую концентрацию кофеина, а во-вторых, кофеин выступает в чае не изолированно, а в комплексе с танином, образуя соединение таннат кофеина, который действует более опосредованно, более смягченно на сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. Кофеин чая обладает ещё одним замечательным свойством: он не задерживается, не накапливается в организме человека, что исключает опасность отравления кофеином при самом частом употреблении чая. "
Так что нет. Чайный кофеин - и кофейный - вещи разные.
Кстати, советую книжку, очень интересная.
