>>5280666
Потому что там десятки сортов, из которых невозможно однозначно выбрать что-то одно — нужно покупать несколько и пробовать, пробовать. А я не настолько большой любитель. Словом, руки не доходят.
>>5280704
Ну сейчас, насколько мне известно, всё несколько более адекватно санитарным нормам. И используют не бочки, а кеги на ~20 литров из нержавейки, которые после опустошения сдают на промывку.