Немного о еде.
Общепит тут на порядок вкуснее и дешевле, чем в Москве. Порции всегда большие, например, заказывая сашими, ты получаешь огромную тарелку с рыбой. И это за условную тысячу-две иен. А у нас тебе принесут 3 тоненькие рыбоньки за 3 тысячи, и не иен, а рублей. Но ладно рыба, понятное дело, что тут она дешевле, но стейки! См. пикрелейтед.
Как уже упоминалось выше, спрос часто превышает предложение, и очередь перед заведением это нормальная ситуация. В некоторых заведениях, например, в конвейерных сушильнях, действует электронная очередь: в терминале вводишь количество людей, получаешь талончик с номером в очереди.
Заказ тоже часто в терминале, заказываешь на входе, оплачиваешь, потом получаешь/приносят за столик.
Большая часть терминалов (кроме макдональдса) поддерживают оплату наличными и выдают сдачу. Лайфхак: можно разменять мелочь, засыпав все, что у тебя есть, терминал сам все посчитает и сдачу вернет нормальными монетами или купюрами.
Кофе. Если кратко — то все плохо. Даже в кофейнях оставляет желать лучшего, либо пережарен, либо одно из двух. Инфраструктура также недружелюбна кофеманам — урн нет, те, что есть, для бутылок в основном, поэтому ты будешь таскаться со стаканчиком пока не найдешь, куда его пристроить. Миф про одинаково хороший кофе в макдональдсе не подтвердился: он тут одинаково плохой, как и везде. Хуже только в старбаксе, не дай ками вам взять там стаканчик, честно, у меня не получилось допить это. Хотя я не то чтобы считаю себя привередливой Сырной.
Однако частично это компенсируется другой местной особенностью. На каждом шагу стоят автоматы с напитками в бутылках/банках. И там могут быть как горячие, так и холодные. В том числе и кофе. По вкусу, он, конечно, напоминает кофе из столовой, сваренный в большом чане, но по эффекту бодрости вполне неплох.
А, еще на одном вокзале был обычный кофейный автомат, который кофе варит, так вот, там была камера внутри, которая показывала тебе, как готовится твой напиток — прикольно!
Сервис в общепитах. Ну, тут как и везде: вам 100 раз скажу аригато, поклонятся и вообще, всячески будут благодарить. А если что-то не так, будут очень сильно извиняться, дадут карточку со скидкой и так далее.
Английский, конечно, знают далеко не везде. Это известно, что если хотите объясняться в Японии, учите японский. Но проблемой это не будет: гугуру турансурейту выручит в любой (почти) ситуации. Всегда можно просто ткнуть в меню, предварительно переведя его гугл транслейтом. Дат, в туристических местах могут быть отдельные меню для гайдзинов на английском, но они, как правило, еще менее понятные и ни разу не актуальные. Один раз только возникла ситуация, в Киото, отказали в обслуживании, показав рукописное меню с иероглифами и объяснив жестами, что сорри, но вам не к нам. При этом, кстати, в соседнем заведении была табличка, что дескать наш персонал не говорит по-английски, поэтому, типа, имейте в виду, никот вас понимать не обязан, но вот нам попался официант, который на оном изъяснялся свободно. А еще он выплалил, что электронное меню я перевожу на русский и сказал спасибо по-русски. И вообще разговорились и отлично пообщались.
