Есть просроченные сухарики. Хочу их съесть (нищая Россия же). Как я понимаю, из за влажности воздуха в сухаре плодятся бактерии и плесень, которые вырабатывают токсины. Отсюда вопрос: сколько должны пролежать сухари, чтобы стать ядом? Идут ли в сухариках какие-то ещё химические процессы, переводящие аминокислоты в несъедобную материю?
Есть просроченные сухарики. Хочу их съесть (нищая Россия же).
Как я понимаю, из за влажности воздуха в сухаре плодятся бактерии и плесень, которые вырабатывают токсины. Отсюда вопрос: сколько должны пролежать сухари, чтобы стать ядом? Идут ли в сухариках какие-то ещё химические процессы, переводящие аминокислоты в несъедобную материю?
>>31519 А как они вообще? Как лежалый черствый хлеб, или уже плесневые и с запахом? Лежали в сухом месте или влажном? >Идут ли в сухариках какие-то ещё химические процессы, переводящие аминокислоты в несъедобную материю? Неизвестно, кто и как их готовил.
>>31519 А как они вообще? Как лежалый черствый хлеб, или уже плесневые и с запахом? Лежали в сухом месте или влажном?
>Идут ли в сухариках какие-то ещё химические процессы, переводящие аминокислоты в несъедобную материю?
Неизвестно, кто и как их готовил.
Это ж надо постараться, чтобы сухари испортить в яд. Сколько им лет?
Очень часто срезаю плесень с хлеба и употребляю оставшуюся мякоть. Это вредно?
>>31521 >Как лежалый черствый хлеб, или уже плесневые и с запахом? какой-то "медицинский" от них запашёк
>>31521
>Как лежалый черствый хлеб, или уже плесневые и с запахом?
какой-то "медицинский" от них запашёк
>>31522 срок годности истёк в 2010
>>31523 потенциально, ибо там всё в спорах
>>31523 Хлеб - продукт естественный, так что доверяй инстинктам. >>31519 Зависит от очень многих параметров. К тому же для человека бытовая плесень малотоксична, потому что она есть везде. То есть важнее чтобы у тебя на кухне и в кладовке было чисто, сухо и не воняло. Ты этим больше травишься за год, чем одним пакетом сухарей, даже если они на 100% из плесени.
- wahaba + wakaba 3.0.9 + futaba + futallaby -
