>>4693765
>А что, для каждой выпечки нужно покупать керамическую посудину и разбивать ее по окончанию выпечки чтобы вытряхнуть творчество? Это как-то БРУТАЛЬНО
Нет, для выпекания обычно используют либо посуду с невысокой стенкой и плоским и широким дном (противень), причём в особо продвинутых случаях их ещё и снять легко можно, либо не используют её вообще, если готовят какие-нибудь пирожки и пиццы. Казан и кастрюля не предназначены для этого, так как, во-первых, при готовке будет очень толстый слой теста, что приведёт к тому, что внутренний слой может не пропечься и будет влажнее и сырее внешних слоёв, особенно если будешь использовать какие-нибудь начинки в духе ягод (не особо критично, но это не добавит устойчивости структуры пирогоподобных сущностяй), во-вторых, высота стенок делает неудобным процесс разрезания, если ты решишь добавить меньше теста, и вместе с тем вынимания куска. Ну, есть ещё вероятность того, что нижний слой немного хуже прогреется, из-за толстых стенок казана, они предназначены для равномерного прогрева со всех сторон всяких рагуподобных штук, но это так, совсем уж тонкости. В общем, лучше использовать специализированную посуду, но пойдёт и твоя, просто будь готов к тому, что в случае неудачи придётся есть выпечку ложкой, прямо как какое-нибудь оливье.
>>4693924
