Семена яблок содержат амигдалин, который хотя сам по себе и не особо токсичен, под воздействием энзимов человеческого пищевого тракта может выдавать цианид.
Содержание амигдалина в одном грамме семян яблок варируется где-то в пределах 1~4мг.
Один грамм амигдалина результирует в 0.06~0.24мг цианида.
Летальная доза цианида на килограмм массы 0.5~3.5мг.
Правда это всё означает, что на 80 килограмм массы может уходить от вполне удобоваримых 250~1000 грамм до 4500 грамм семян.
При этом важно чтобы семена были очищены от своей оболочки и очень тщательно перемолоты, вероятно в форме пюре или взвеси.
И факт что вес одного семени где-то в районе 0.7 грамма, а в одном яблоке их до 20 штук, означает что могут потребоваться десятки (а то и сотни, в худшем из сценариев) килограмм самих фруктов.
Но как я понимаю, яблоки не держат мономполию на амигдалин и его можно найти в большей или схожей концентрации и в семенах других фруктов, например в ренклодах, персиках и вишне, да и в случае с яблоками я думаю можно потерпеть некоторые неудобства.
