Мне вот когда приходилось с людьми ругаться я тоже в стресс впадал. Не знал, что ответить, вёл себя как забившийся в угол кролик.
А потом решил, что каждый раз, когда с кем-то будет начинаться разговор на повышеных тонах - я буду принудительно расслабляться, приводить мысли в порядок, тщательно обдумывать что я говорю и т.д.
По началу в стрессовых ситуациях это вылетало из головы. Поэтому нужна какая-то напоминалка. В моём случае мне помог значок. Я его прикреплял к одежде, которая была на мне надета и изначально прикреплял его не просто так, а именно с этой целью. Так что когда я опускал глаза в пол - я этот значок видел и он мне напоминал, что нужно успокоиться, расслабиться, говорить медленно, смотреть собеседнику или соругателю прямо в глаза и думать головой перед тем как что-то сказать.
Со временем это как-то вошло в привычку и сейчас я без значка обхожусь.
А люди стали думать, что я спокойный, невозмутимый и рассудительный, лол